[스크랩] 맛있는 깻잎 김치

깻잎은..

식초물 좀 풀어서.. 흔들어 씻어 뒀구요...

양념으로 쓰일 재료를 준비합니다...

마늘과 쪽파, 당근채 썰어 준비햇구요...

생강채도 좀 더 했습니다... 씹히는 향이 아주 좋아요..

밀가루 풀국이 좀 들어갔구요...

고춧가루, 깨소금,후추

액젓을 좀 쓰셔도 좋을거구요.. 간장을 쓰셔도 좋습니다...

아니면 반씩 썩어도 좋습니다...

들기름 한방울이 들어갔구요...

이렇게 좀 너른 양판에 김치담드끼? 준비합니다...

일회용 비닐 장갑을 양손에 끼구요..

김치담듯 한장씩 쓱쓱~ 양념을 발라둡니다.. 양념은 너무 과하지 않게 합니다...

금박끝나요... 눈깜짝할새? ㅎ

양념묻은 양판은 물좀 부어서 행궈내어...

깻잎 한켠에 가만히 부어둡니다... 아무래도 물끼가 좀 남아 있어야 색이 검게 변하지 않게 되거든요... ^^

출처 : 사랑이머무는 행복쉼터

글쓴이 : 애런이 원글보기

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