[스크랩] 골뱅이 무침 만드는방법

   

골뱅이 무침 만드는방법 by 미상유

 재료: 골뱅이 통조림 1통, 양파 1개, 오이 1개, 고추 2개, 대파 2뿌리

 

소스재료양념: 다진 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 통깨 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은술, 물엿 1큰술,소금, 후추 약간, 골뱅이 국물 4큰술

 

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뱅이 무침 만드는방법 by 미상유

 

소주 안주로 매콤한 것이 당길 때 만들기 좋은

골뱅이 무침을 소개합니다.

골뱅이 통조림만 있으면 냉장고 뒤져 남는 채소와 함께

매콤한 양념과 버무리기만 하면 되는 간단한 무침 요리입니다.

[골뱅이 무침 만드는법]

재료: 골뱅이 통조림 1통, 양파 1개, 오이 1개, 고추 2개, 대파 2뿌리

양념: 다진 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 통깨 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은술, 물엿 1큰술,

소금, 후추 약간, 골뱅이 국물 4큰술

1. 골뱅이 통조림 육수를 넣어 가며 양념을 잘 섞어 주세요.

2. 대파와 양파는 채 쳐 찬물에 담궈 매운맛을 빼고, 오이도 채 쳐 소금에 5분 가량 절인 후 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둡니다.

3. 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

4. 채 썬 채소와 자른 골뱅이와 양념을 고루 섞어 주세요.

Tip. 소면이 있다면 삶아서 곁들여 주세요.

Tip. 다른 샐러드 채소나 일미 등을 넣어도 좋습니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

채소는 채 썰고 양념은 잘 섞어 골뱅이와 함께 버무립니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"

매콤한 맛이 일품인 골뱅이 무침입니다.

여기에 산초나 제피가루를 살짝 넣어주어도 알싸한 맛이

매력적이죠.

       

 

 

 

 

 

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출처 : 그대가 머문자리

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