[스크랩] 가을향기가 입안에서 톡톡~ 들깨꽃대 삼색튀김

**들깨꽃대 작업하기**

잎 따로 꽃대 따로 하나 하나 모두 따내었습니다.
그 중에 조금만 덜어서 살살 씻어서 물기를 탁탁 털어내고
우리통밀가루 묻히고~~튀김준비 돌입합니다.

**삼색튀김 반죽 준비하기**

1, 우리통밀+달걀+소금
2, 1의 반죽에 백년초가루 섞어서 반죽
3, 1의 반죽에 호박가루 섞어서 반죽

다들 아시겠지요? 삼색가루는 이렇게 준비를 마칩니다.

튀김팬에 기름 붓고 끓으면..불을 끄고 잠시..두어숨 쉬세요.
약한불로 불을 켜고 '일반반죽부터 차례대로 튀겨냅니다.

1번은 연하게`~~그리고 이어서 2번 튀기면 바삭하고 색이 곱습니다.

쨔잔~~~요렇게 나옵니다.

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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