[스크랩] 언제 먹어도 맛있는 완소반찬- 매콤한 두부조림 만들기

 

 

*재료*

 

두부 1모, 양파 반개.

양념- 간장 3, 고춧가루 1, 올리고당 1, 다진마늘 1/2,

들기름 1/2, 통깨, 다진 파, 고추 조금씩.

멸치육수 1컵 (200ml)

 

(밥숟가락 계량)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두부는 적당한 크기로 썰어 물기를 제거한 다음

소금을 솔솔 뿌려 준비해요.

 

 

 

 

 

 

간장 3, 고춧가루 1, 올리고당 1, 다진마늘 1/2,

들기름 1/2, 통깨, 다진 파, 고추 조금과 멸치 육수 (혹은 생수) 를 넣고 양념장을 만들고,

 

 

 

 

 

 

팬에 기름을 둘러

두부를 앞뒤로 노릇하게 부친 다음,

 

 

 

 

 

 

 

양념장을 올려서 바글바글 졸여 주어요~

 

 

 

 

 

 

두부를 부친 후라이팬에 바로 양념을 넣고 졸이느라

뚜껑을 덮고 양파를 익혀줬어요~

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 완성~

 

 

 

 

 

 

 

 

보들보들 매콤한 두부조림이예요~

뜨거울때 따끈한 밥에 올려 먹으면 완전 밥도둑!^^

 

 

 

 

 

 

 

양파를 듬뿍 넣고 졸였더니

매콤하면서도 달큰한 맛이나서 좋아요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

오후부터 쌀쌀해진다고 하니

따뜻하게 챙겨 입으시고 감기 조심하세요 ♡

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

메모 :