[스크랩] 동그랑땡 쉽게 만드는방법

 

재료:돼지고기 갈은것250g 표고버섯3개 새송이2개 파프리카1개 양파크것1/2쪽 두부1모 대파1뿌리

소금1작은술 후추조금 청주2큰술 밀가루3큰술 계란3개 포도씨유1큰술 다진마늘1/2큰술

 

 

김발과 비닐랩2장도 준비해 주세요~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기와 두부를 제외한 모든재료를 다져야 하는데

일일이 칼로 다질려면 너무 힘들어서

전 다지기를 이용해서 간편하게 갈아 준답니다~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 예쁘게 갈아졌답니다

요게 너무 편하고 유용하게 사용하고 있답니다~~~~

 

 

 

 

 

두부는 물기를 제거하기 위해서 면보에 싸서 꼭 짜주었답니다~~~~~

 

 

 

 

 

 

두부와 고기 야채갈은것을 모두 섞고 청주2큰술과 소금조금

후추 마늘 다진것1/2큰술 넣고서 치대 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김발을 밑에 깔고 랩을 깔아 준다음 김밥 싸듯이

양념해 놓은 재료들을 올려줍니다

그리고 김밥말듯이 말아 주면 된답니다

그리고 김발만 빼고 랩에 말은 그대로 냉동실에서 3~4시간 얼렸어요

 

 

 

 

얼리는 시간은 꼭 정해져 있지 않아요

만져 보아서 썰어도 부서지지 않을 정도로 썰어 준답니다~~

랩을 벗겨내고 칼로 적당한 두께로 썰어 줍니다

너무 두껍게 썰면 재료들이 덜익을수 있어요

 

 

 

 

 

 

 

 

전 조금 덜얼은것 같네요

30분만 더얼려서 잘랐으면 더예쁜 모양이 되었을텐데요~~~~~~~

 

 

 

 

 

 

위에 썰은것을 비닐봉투에 밀가루 3큰술 넣은다음

모두 넣고 흔들어 줍니다

밀가루가 골고루 잘묻고 손에도 밀가루 묻지 않이 너무 좋아요~~~~~~~~

 

 

 

 

 

계란3개를 볼에서 풀어 줍니다

 

 

 

얼려서 놓은 동그랑땡을 비닐봉투에 넣고 흔들어 놓았더니

골고루 이쁘게 밀가루가 묻었네요~~~

 

 

 

 

 

계란 풀어 놓은 볼에 밀가루 묻은 전을 넣어 줍니다

 

 

 

 

 

후라이팬을 달군다음 포도씨유 1큰술을 넣고 계란 입힌 동그랑땡을 올려 줍니다

 

 

 

 

 

노릇 노릇 구워진 동그랑땡을 완성접시에 돌려 담아 줍니다~~~~~~

 

 

 

 

 

간을 많이 안했기에 양념간장을 만들었어요

먹는사람 식성에 따라 양념장을 찍어 먹으면 된답니다

 

 

 

 

약한불에서 천천이 익혀줘야 속까지 잘 익는답니다

 

 

 

 

타지도 않고 예쁘게  잘부쳐졌네요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 쉽게 동그랑땡 만들어서 명절때

가족들과 행복하고 즐거운 시간 되시길 바랄께요~~~~~~

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

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