[스크랩] 별미로 좋은 나름 이색부침개

 

부침개나 부쳐먹고 싶어서 냉장고를 물색하다가 다향오리 레시피북에 있는 오리부침개를 해봤어요

애호박, 양파, 당근, 쑥갓, 홍고추, 청양고추를 준비하고 훈제슬라이스도 좀 잘게 썰어놓고,

 

 

부침가루에 계란과 물을 넣고 저어줍니다. 뭉침없이 풀어졌다 싶을때

준비해둔 재료를 넣어서  골고루 뒤적여줍니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 좀 넉넉히 두르고 바삭하고 노릇하게 부쳐내면 완전 고소하고 맛나요

훈제라 햄향이 나면서 돼지고기나 닭고기랑도 다른 느낌이고 여러 채소랑도 잘어울리는게

빈대떡같은 느낌도 나네요별미로 자알 먹었습니다~

혹시나 부침개 잔뜩먹고 느끼하다할까봐 부추무침도 같이했더니
어쩜이렇게 깔끔하게 입안을 정리할 생각을 했냐며 좋다고 하네요 ㅎㅎㅎ

 

 

름 이색부침개라 생각되네요^^

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 한똘기장미 원글보기

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