[스크랩] 전기 압력솥으로 약식 만들기

별다른건 아니구요

약식만들기 .... 인터넷 검색을 하다가

전기 압력솥으로 약식 만들기대로 해보았습니다

 

명절때마다

약식은 매번 찜통에 쪄서 만들었는데

약식 만드는데 걸리는 시간이 만만치가 않지요~

 

압력솥으로 하는 방법은 알고는 있었는데

실패하면 어쩌나싶어 안해봤는데..

 결과는 성공적으로 잘 됐어요..

 

 

 

재료

 

 찹쌀 3 컵

밤 15 개

대추 15 개

호두  ,잣 , 적당히

게피가루 1 티스픈

 

 

 

약식 물 만들기

 

흑설탕,황설탕 섞어서 1컵  간장 3 스픈  , 참기름 3 스픈, 물엿 2스픈, 계피가루  1 티스픈

 

 

 

1. 찹쌀은 2~3시간 충분히 불려 둔다.

2. 밤, 대추,호두,는 적당한 크기로 잘라 둔다.

3. 대추 삶은물에 흑설탕, 간장, 참기름, 계피가루를 골고루 섞고 취사

4. 약밥이 완성되면 큰그릇에 옮겨담고 참기름 1큰술을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다

    그릇에 예쁘게 담아내세요

 

 

 

 

 

 

 ~ 1.찹쌀은 2~3시간 불린후 물기를 빼주세요

 
 

~2, 밤,대추,호두,잣, 먹기좋은 크기로 잘라

물기뺀 찹쌀과 섞어줍니다

 

 

~  대추씨 삶은물 2컵반에 

 

~~ 3, 흑설탕,황설탕 섞어서 1컵  간장 3스픈  , 참기름 3 스픈, 물엿 2스픈,

계피가루  1 티스픈을 설탕이 녹을때까지 저어준후 압력솥에 준비된 재료에 부어줍니다..

 

 

 

 

 

~ 쌀위에  약식물 2컵반을  자작하게 부어줍니다 

 

 

  ~뚜껑닫고 취사 누루면

요로케 잘 익었어요...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 한똘기장미 원글보기

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