박작가 세상사는이야기

돼지고기 두부김치볶음 시골에 사시는 저희 시어머님은 직접 재배하신 콩으로 아궁이에 불을 때서 한번씩 두부를 만드시는데요. 처음 두부 만드는 광경을 보았을때는 어찌나 신기했는지 몰라요. 끓는 간수물에 갈은콩을 살짝 익히면 순두부가 되는데요. 뜨끈뜨끈한 순두부에 간장양념을 넣어 먹으면 얼마나 고소하고 담백한지 그 맛을 잊을수가 없네요. 이번 설 명절에도 직접 두부를 만드셔서 자식들마다 한모씩 싸 주셨는데요. 집에 가져와서 무얼 해 먹을까 고민하다가 돼지고기 두부김치를 만들었어요. 사진이 어둡고 선명하지 못하게 나왔네요. 어찌나 맛있었는지 가족모두 맛있게 먹었답니다. □ 두부김치 만드는방법 함께 보겠어요 시어머님께서 직접 만드신 두부예요. 시중 마트에서 파는 두부보다 훨씬 고소하고 담백하지요. 두부김치에 들어..

요리조리쿡 2022. 1. 28. 11:35

결과보다 더 눈부신 과정 낚시를 하는 사람들을 보면 자신이 잡은 고기를 집에 가져가지 않고 다시 물 속으로 돌려 보내주는 경우를 종종 볼 수 있습니다 그런 사람들에게는 애초부터 낚시의 이유가 기를 써서라도 고기를 잡는 것이 아니라 잡는 순간까지의 즐거움이기 때문입니다 그런 사람에게 진..

박종국에세이/단소리쓴소리 2009. 5. 11. 23:12