삼색 계란말이
2022.01.11 by 박종국_다원장르작가
잔치국수
2021.03.24 by 박종국_다원장르작가
[맛있는경제] <17> 김
2010.05.22 by 박종국_다원장르작가
김, 굴비, 북어를 세는 토박이말을 아시나요
2008.11.04 by 박종국_다원장르작가
삼색 계란말이 오늘은 모양도 예쁘고 맛 좋은 삼색 계란말이 만드는 방법 소개합니다. 속 내용물은 시금치와 당근, 참치가 들어갔어요. ■ 영양을 가득 담은 예쁜 삼색 계란말이 만드는 방법 1) 시금치는 데친 후 소금과 참기름을 넣고 밑간합니다. 2) 채썬 당근은 기름 두른 프라이팬에 소금을 넣고 볶아냅니다. 3) 참치는 물기를 제거하고 후추와 참기름을 넣어 밑간합니다. 속 재료가 다 준비되었다면 김을 잘라볼게요. 4) 김밥용 김은 삼 등분 합니다. 5) 자른 김은 옆으로 눕히고 당근을 가지런히 올려 김밥 말듯 김을 말아줍니다. 나머지 참치와 시금치도 당근과 같이 김에 말아줍니다. ※ 말아 준 김은 겹쳐지는 끄트머리가 아래로 가도록 놔둬야 서로 잘 붙습니다. 6) 달걀 4개에 마요네즈 1숟가락, 맛술 1숟가..
박종국에세이/요리조리쿡 2022. 1. 11. 16:32
박종국에세이/요리조리쿡 2021. 3. 24. 08:38
[맛있는경제] <17> 김 날마다 먹으면 건망증 예방! 김의 계절이 돌아왔다. 바삭하게 구운 김을 간장에 톡 찍어 따뜻한 밥을 싸먹는 그 맛. 겨울철 별미다. 사실 김은 일년 내내 먹지만 겨울이 제철이다. 매년 11월 햇김이 출하돼 다음해 4월까지 채취되는 김은 겨울 것이 단백질 함량이 높아 품질이 가..
박종국에세이/요리조리쿡 2010. 5. 22. 11:22
김, 굴비, 북어를 세는 토박이말을 아시나요? [책동네] 글과 그림으로 된 <끼리끼리 재미있는 우리말사전, 재고세고!> 김영조 ▲책 표지 박남일 글, 문동호 그림 ©길벗어린이 요즘 온 나라는 영어 열병에 빠져 버렸다. 영어를 배우려고 조기유학을 하는가 하면, 고액과외를 하고, 원어민 선생..
경남어린이시인학교/삶이건강한책 2008. 11. 4. 16:13