박작가 세상사는이야기

오이를 꼭 먹어야 하는 이유 상큼한 맛으로 일 년 사계절 사랑을 받는 오이. 전 세계에서 네번째로 많이 재배되는 야채입니다. 또, "수퍼 푸드(Super Food)"라고 불릴 만큼 건강에도 좋습니다. 1. 보습 오이의 수분 함량은 96.7%로, 모든 식물 중 수분함량이 제일 높아 체액의 보충에 유리합니다. 2. 독소 배출 영양이 풍부한 오이는, 체내의 독소를 청소하는데 유용하며, 오이를 자주 먹으면 신장의 결석을 녹여 주거나 예방합니다. 3. 비타민 보충 오이에는 비타민이 풍부하게 함유되었고, 비타민 A, B, C 등 우리 몸이 하루에 필요로 하는 대부분의 비타민을 가졌습니다. 여기서 중요한 건 오이는 껍질채 먹어야 비타민 보충효과가 더 좋고, 시금치, 당근과 함께 먹으면 몸을 더 힘차게 해줍니다. 4...

요리조리쿡 2021. 7. 20. 10:04

술 마신 다음날 가장 먹고 싶은 해장국은? [해장국 이야기 ②] 생아구탕 박종국 (jongkuk600) ▲ 생아구탕 아구탕은 육질이 쫄깃쫄깃할 뿐만 아니라 국물이 정말 시원하다. ⓒ 박종국 아구탕 술 마신 다음날 아침, 생각만 해도 미욱스럽다. 아직 얼큰한 취기가 가시지 않고, 속은 심하게 매슥거린다. 입안이..

요리조리쿡 2009. 1. 5. 13:53

숙취 해소에 가장 탁월한 해장국은? [해장국 이야기①] 술 권하는 사회, 뼈다귀해장국 예찬 박종국 (jongkuk600) ▲ 먹음직한 뼈다귀해장국 상차림 뚝배기에 뼈다귀해장국 한 그릇이 차려졌다. ⓒ 박종국 뚝배기 1980년 봄 대학에 적을 두었다. 그러나 정작 강의다운 강의를 받은 기억은 그리 많지 않다. 시..

한국작가회의/오마이뉴스글 2008. 12. 30. 08:14