박작가 세상사는이야기

오징어순대 계란옷이 안 입혀진 상태 랩 포장을 제거하고, 속이 가득 찼다. 야채, 당면, 오징어 등 재료가 섞인 밥알처럼 보이는 재료 계란 풀어서 계란옷 입히는데, 프라이팬에 기름 둘러 굽는데, 오징어가 수축되면서 오징어랑 속이랑 분리가 된다. 계란옷 입히는데 기술이 필요

요리조리쿡 2021. 5. 4. 16:07

모둠두루치기 넉넉하고 푸짐한 비주얼로 손님상을 빛내는 메뉴예요. 재료를 칼칼하고 짭조름한 양념장에 미리 버무려 간이 쏙! 아삭한 채소까지 더하니 맛과 영양이 풍성해졌어요. 마지막에 볶음밥이 빠지면 아쉽죠? 술안주 겸 식사 메뉴로 두루두루 맛보세요. 월간 이밥차 재료(2인분) 필수 재료 떡볶이떡(2줌), 오징어(2마리), 돼지고기 볶음용(250g), 양파(2/3개), 양배추(1/8통), 부추(1줌), 대파채(3줌) 선택 재료 청양고추(2개), 숙주(2줌) 쌈채소 상추(3줌), 깻잎(2줌) 양념장 고춧가루(4)+설탕(2)+간장(5)+청주(2)+다진 마늘(2)+다진 생강(0.4)+참기름(2)+물엿(3)+고추장(3)+후춧가루(0.1) 볶음밥 재료 다진 김치(1컵), 밥(2공기), 김가루(1컵), 참기름(1.5)..

요리조리쿡 2021. 4. 1. 15:39