영양 듬뿍 오징어순대
영양 듬뿍 오징어순대 맥주 안주로 고추장 통오징어구이가 최고죠. 그치만 동그랑땡을 만들려고 사 두었던 재료로 오징어순대를 만들어 주었답니다. 그런데 정작 오징어 먹고 싶다던 막내는 잠이 들어먹지 못했고요. 대신 초등학생인 형과 누나가 맛있다며 게 눈 감추듯 홀딱 다 집어 먹어버렸네요. 오징어 식감도 쫄깃해서 맛있지만, 속 재료에도 오징어 향이 배 더욱 맛있어요. ■ 그럼 오징어순대 만들어 볼게요. 1) 간 돼지고기에 다진 쪽파, 다진 당근, 다진 양파, 다진 오징어 다리 물기 짜낸 두부를 넣고 소금과 후추를 뿌려 10분간 밑간합니다. 2) 밑간을 해 둔 재료에 찹쌀가루와 달걀을 넣은 후 치대어 반죽을 완성합니다. 3) 몸통에 재료를 3/2만 넣어줍니다. 4) 젓가락이나 긴 꼬지로 오징어 아래쪽을 봉해줍니..
요리조리쿡
2022. 2. 21. 09:49
