[스크랩] 새우젓 호박찌개

1. 멸치, 다시마, 마른 새우를 넣어 육수를 끓여 준비한다.
2. 애호박은 반달모양으로 썰어 준비하고, 양파는 채를 썰어 준비한다.
3. 대파와 홍고추는 어슷썰어 준비한다.
4. 양념으로 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 반큰술을 준비한다.
5. 준비된 육수 1L에 애호박과 양파를 넣고 새우젓과 다진 마늘을 넣어 끓여준다.
6. 애호박과 양파가 투명해지면서 익으면 고춧가루를 넣어준다.
7. 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추고 마지막으로 대파와 홍고추를 넣어 준다.

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 화정이 원글보기

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