[스크랩] 치즈대파감자전

 

<재료>

감자 (中) 4개, 피자치즈, 대파 1~2대

소금·후추 약간씩

 

 

감자는 껍질을 벗겨 깨끗히 씻은 후 가늘게 채썬후 소금후추 톡톡  밑간 해두고

대파는 얇게 송송 썰어주세요

 

*채친 감자를 물에 담그지마세요~!!!

전분을 빼지 않고 부쳐야 겉은 바삭~ 속은 쫀득~한 감자전이 만들어져요~ ^^

 

 

열이 오른 팬에 오일을 넉넉히 두르고 채썰어 두었던 감자를 두툼~하게 올려주세요

 

바닥면이 노릇~해지면 뒤집어 송송썰을 대파와 상온상태의 피자치즈를 수북~히 올려준 후

뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 수 있도록 약불에서 노릇노릇 부쳐주면 완성~!!

 

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출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 화정이 원글보기

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