[스크랩] 밤호박 들어간 업그레이드 카레라이스

-  재  료  -

 

카레소스 : 미니밤호박 1/2개, 감자 아이주먹만한 거 1개, 양파 1개, 비엔나 소세지 15~20개, 블럭카레 1팩

 

 

 

양파도 깍둑썰고,

 

 

 

감자도 한입크기로 깍둑썰어놓습니다.

 

 

 

밤호박은 반으로 갈라 숟가락을 이용해 씨를 파내고,

 

 

 

다른 채소와 비슷한 크기로 썰어놓습니다.

단단해서 잘 안 썰어지면 비닐팩에 넣고 전자렌지에서 30초 정도만 가열한 후 썰어주시면 잘 썰어집니다.

 

 

 

비엔나 소세지는 열십자(+)로 칼집을 내고,

 

 

 

끓는 물에 데쳐놓습니다.

 

 

 

아예 볶음용 주물팬에 채소들을 넣고 살짝 볶아줍니다.

이러면 채소 고유의 맛이 각각 잘 살아난답니다.

그리고 야채 표면이 투명하게 익기 시작하면 물을 자박하게 붓고 끓여주세요.

 

 

 

감자가 익기 시작하면 블럭카레를 넣고 잘 섞어주세요.

 

 

 

그런 다음 데친 소세지 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

 

 

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 화정이 원글보기

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