[스크랩] 가지구이 소고기볼

재료-가지 2개,다진 소고기 1근,파프리카 2개,대파 1개.다진마늘조금.작은양파 2개,소금,후추

가지는 길게 잘라줍니다.

팬에 기름을 살짝 넣고 가지를 올려놓은 다음 소금,후추를 뿌려줍니다.

앞뒤로 골고루~익혀줍니다.

키친타올을 깔고 그위에 가지를 올려놓고 한 김 식혀줍니다.

다진 소고기,양파,파프리카,파,다진마늘,소금을 넣고 조물조물 해 준 다음

경단 모양으로 만들어줍니다.

기름에 튀겨준 다음

아까 기름에 살짝 구운 가지 위에 소고기볼을 올려 놓은 다음 돌돌 말아줍니다.

스피아민트를 잘게 썰어 그 위에 올려주면 완성!!!!

출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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