[스크랩] 상큼하게 입맛 살려주는 돌나물 사과샐러드

 

요즘은 밥먹기 전에~  샐러드 한접시 먼저 먹을려고 노력중이예요~
샐러드를 한접시 먹고 나면 포만감이 생겨서

아무래도 식사를 좀 적게 하게 되거든요~

야채를 많이 먹게 되니 건강도 챙기고,  다이어트도 되고~

샐러드~~  넘 사랑스러워요~~ ㅎㅎㅎ

 

시댁에 갔다가 시어머니가 돌나물 물김치 담그신다고

돌나물을 광주리에 하나 가득~~  뜯어다 놓으신걸

샐러드 해먹을려고 조금 얻어 왔습니다.

돌나물 위에 초고추장만 올려서 먹어도 맛있지만

사과를 곁들어서 더 상큼하게 만들었더니 훨씬 맛있어졌어요~ ^^

 

아침엔 이 샐러드로 식사를 대신 해도 좋을듯 합니다. ㅎ

 

 

추천감사합니다. ^^

 

 

 

재 료

돌나물, 사과 1개, 방울토마토, 식초

 

소 스

고추장 1큰술, 식초 1큰술반, 설탕 반큰술, 매실청 1큰술, 사과 반개 갈은것, 고추가루 반큰술

 

 

1. 돌나물은 깨끗이 씻은 후 식초물에 30분정도 담가주세요~

(식초물에 담가두면 살균효과가 있어요~)

 

 

2. 위의 소스 분량대로 소스를 만들어 주세요~

 

 

3. 식초물에 담가두었던 돌나물은 체에 받쳐 물기를 뺀 후 접시위에 담아주세요

4. 사과 반개는 체를 썰어서 돌나물 위에 올려주세요~

 

 

5. 소스를 위에 뿌려주세요~

 

 

6. 깨소금도 위에 뿌려주었어요~ ^^

 

 

뭔가 아쉬운거 같아서 방울토마토 반으로 잘라 몇개 올려주었습니다. ㅎ

 

 

 

사과를 갈아 넣은 초고추장이라 소스도 새콤달콤~~

거기에 사과와 돌나물을 함께 먹으니 더 상큼하고 맛있어요~

 

돌나물은 비타민과 미네랄이 풍부하고, 심장을 안정시켜주며

콜레스테롤 수치도 낮춰주는 효능이 있다고 합니다.

요즘 이 돌나물로 만든 물김치도 넘 맛있는거 같아요~

돌나물로 상큼하게 샐러드도 드시고~ 물김치도 해드세요~ ^^

 

 

 

 

 

 

출처 : 사랑이머무는 행복쉼터

글쓴이 : 애런이 원글보기

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