[스크랩] 가볍게 한끼식사로 두릅 두부 스테이크~

 

지난 주말은 어찌나 덥던지~

벌써 한여름이 온것만 같습니다.

올 여름은 유난히 빨리 다가오는거 같아요~

여름이 다가왔지만 아직 두릅을 맛볼수 있기에~

집에 있는 두릅을 이용해서 만들어 본 두릅 두부스테이크입니다. ^^

 

칼로리 걱정도 없어서

아침으로 한끼 든든하게 먹어도 살찔 걱정 없어요~ ㅎ

 

 

추천감사합니다. ^^

 

 

 

재 료

두부 한모, 두릅 8개, 올리브유 2t, 소금, 후추가루, 들기름, 식용유, 깨소금

 

소 스

풋고추 2개, 홍고추 2개, 파프리카(자투리채소), 양파 반개, 간장 3T, 물 2T, 청주 1T, 설탕 1T, 후추가루

 

 

두부는 넓게 반으로 잘라서 물기를 빼주시고 위에 소금을 뿌려주세요~

두릅은 데쳐서 준비, 야채들은 다져서 준비해 주세요~

(고추는 씨를 빼고 다져서 준비해주세요~)

 

 

1. 두부는 들기름과 식용유를 반반 섞어서 후라이팬에 두른후 구워주세요~

 

 

 

2. 데친 두릅은 먹기 좋은 크기로 자른 후 올리브유, 소금, 깨소금으로 간을 맞춘 후 버무려주세요~

 

 

3. 다진 야채들은 후라이팬에 넣고 달달 볶아주세요~

 

 

4. 위에 소스분량대로 양념장을 만든 후 야채를 볶다가 넣어준 후 휘리릭 끓여주시면 소스 완성입니다.

 

 

5. 구운 두부를 접시위에 올려주세요~

 

 

6. 양념한 두릅을 두부위에 올려주세요~

 

 

7. 두릅위에 간장 소스를 올려주시면 됩니다. ^^

 

 

두부위에 두릅을 듬뿍 올리고~ 그위에 다진야채 듬뿍 들어간 소스~~

두부와 두릅이 이 소스와 함께 어우러져~

아주 상큼하고 맛있어요~ ^^

 

아침식사로~

두릅 두부스테이크 만들어서 먹으니

간단하면서도 부대끼지 않고 아주 든든하네요~ ^^

 

 

 

 

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 원지 원글보기

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