[스크랩] 가지냉국

요리명 가지냉국 여름날.. 시원한 가지냉국 어떠세요.. 더위가 싹 사라집니다 조리시간 20 분 칼 로 리 34 kcal 분 량 4 인분 재 료 주재료 가지 2개, 대파 2뿌리, 마늘 1쪽, 식초 2큰술씩, 국간장 2큰술씩, 설탕 1큰술, 깨소금 조금씩, 고추가루 조금씩

1. 가지는 연한것으로 골라 찜통에 쪄서 먹기좋게 찢는다. 2. 냄비에 물 4컵을 붓고 다시마와 멸치를 넣어 끓여서 차게 식힌 후 소금과 식초, 설탕으로 간을 맞춘다. 3. 가지에 국간장과 다진파, 마늘, 깨소금, 고추가루를 넣고 주물러 간이 배게 한다. 4. 양념한 가지를 그릇에 담고 차게 식혀둔 국물을 붓는다

출처 : 당신이 머문자리는 아름답습니다

글쓴이 : 행복한꽃 원글보기

메모 :