[스크랩] 현미 바지락죽... 거친 현미를 부드럽게 만든 건강죽

 

 

 

안 녕 하 세 요~~~ ^^

요리처럼 맛있는 요즘 날씨입니다!

바람은 상큼하구여...

태양또한 봐줄만 하구여~

그제 내려준 비는 정말 이뻣구여~ ㅎ

 

예전에는 미처 몰랐습니다...

 

이 한마디 말속에는 많은 생각과 이야기들이 함축되어 있는데요...

오늘 이짧은 말을 떠올리시구...

곰 곰 생각해 보세요~ ㅎ

 

물론 긍정의 문을 두드리시기를 바라는 마음입니다...ㅎ

저 부터 할까요~~~ ^^

 

예전엔 미처 몰랐습니다...

아침 저녁으로 불어오는 가녀린 바람 한줄기에 이렇게 감사해 할줄은...^^

 

오늘은 죽을 끓여 보았네요~^^

 

자신만만해 하며 까불다  탈이나고만 저를 위해 ...

또 한 친구를 위해...

 

     먹구 힘낼려구여~~~ ㅎ

 

 

재료는요:  1~2 인분 :  바지락 80g, 현미 종이컵 한컵가득, 당근, 애호박 조금씩, 들기름 한술,

조선간장 조금, 물 적당량.

 

 

 

 

 

 

 

바지락~~ 바지락~~  바지락 현미죽 이어요! ^^

 

 

 

 

 

 

현미는 여러번 씻은 후에 물에담궈 불려주세요~

 

 

 

 

 

한시간 정도 불린 현미를 물 적당량을 부어서

믹서기에 좁쌀크기로 갈아주세요!

 

 

 

 

당근 송송 다져주시구~

 

 

 

 

애호박도 다져주시구~

 

 

 

 

달구어진 냄비에...

들기름 한술 넣으시구  물에 헹구어 물기를 제거한

바지락을 볶아주시구~

 

 

 

 

당근을 넣어 볶아주시구~

 

 

 

 

갈아놓은 현미를 넣어주시구...

물을 쌀 량의 7배 정도 부어주시구~

보글 보글~

 

 

 

 

쌀이 충분히 퍼지면...

애호박 넣어 잠시 더 끓여주시구여~

천천히 잘 저어주세요~

 

 

 

 

쌀이 퍼지면서 걸쭉 해졌죠~ ^^

 

 

 

 

 

완성이에요~~~ ^^

 

 

 

 

 

 

기운이 없으신가요~~~ ㅎ

아! ~~  한술 드시구 가세요!  ㅋ.ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

현미를 갈지 않고 그냥하시면...

쉽게 풀어지지 않는데요

이렇게 살짝 갈아서 조리하시면...

풀어짐도 빠르고...

식감도 아주 좋답니다~ ^^

 

 

 

 

 

 

음식이 보약인 것 같아요!

바지락에는 철분과 아연이 풍부하며

타우린이 함유되어있어

혈액속의 콜레스테롤을 배출하고 혈액순환을

원활하게 한다고 하네요~

 

또한 상처 회복에 도움을 주므로...

수술후의 회복에도 좋구여~

 

현미또한 아주 좋은 식품임에 두말할 필요가 없겠죠~^^

 

오늘은 현미와 바지락을 이용해서...

  지친 몸을위해 요리하세요~ㅎ

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

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