[스크랩] 진잎밥

진잎밥

조리시간
30min(쌀 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중

재료
멥쌀 2컵, 참나물 60g, 부추·무 50g씩, 소금 2큰술, 물 2컵

양념장
진간장 2큰술, 다진 양파·물 1큰술씩, 다진 홍고추·다진 풋고추 1작은술씩, 깨소금·후춧가루 약간씩

1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 담가 1시간 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다.

2. 참나물과 부추는 손질해 3cm 길이로 썰고, 무는 3cm 길이로 가늘게 채 썬다.

3. 채 썬 채소는 소금을 뿌려 잠시 절인 뒤 씻어 물기를 뺀다.

4. 냄비에 쌀과 절인 채소를 섞어 넣고 밥물을 부어 밥을 짓는다.

5. 분량의 재료를 섞은 양념장을 곁들인다.

[맛있는 행복 요리방] 바로가기☜

출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

메모 :