[스크랩] 어묵볶음, 꽈리고추 잡채듬뿍어묵 볶음만들기~

어묵볶음, 꽈리고추 잡채듬뿍어묵 볶음만들기~

 

오늘의반찬 꽈리고추 어묵볶음이에요~

언제먹어도 맛있는 어묵볶음~

어묵요리 좋아하시는분들 많으시죠?

어묵만 볶는것보다 야채 이것저것 섞어볶는게 더 맛있는데

냉장고에 꽈리고추가 있어서 꽈리고추만 넣어서 볶았더니

요것도 괜찮더라고요...ㅎㅎ

 

재료 : 잡채어묵3개, 꽈리고추1줌, 깻잎조금, 깨소금, 참기름1큰술, 파1줌
양념 : 고추가루1큰술, 간장2큰술, 물1큰술, 매실액2큰술, 맛술1큰술, 마늘0.5큰술

 

 

 

 

 

 

 

이번에 사용한 잡채듬뿍어묵이에요..

잡채가 듬뿍들어간 어묵인데

뒤뚱이도 이번에 처음 먹어 보았답니다..

 

 

 

 

재료는 어묵3개와 꽈리고추 한줌이에요~

 

 

 

 

 

어묵과 꽈리고추는 적당하게 잘라주고

이번엔 양념장을 따로만들어 준비했네요..ㅎㅎ

설겆이 귀찮아서 그냥 프라이팬에 넣어서 볶는걸 좋아하는데..

그냥 양념장을 만들게 되었어요~

 

분량대로 넣고 간보아서 부족한것 각각 취향껏 더 추가해주면 되겠죠?

 

 

 

 

 

깻잎도 냉장고에서 굴러다녀서 그냥 넣어줄려고요~

상태가 메롱이라서 얼른 해치워야 했거든요?ㅎㅎ

 

 

 

프라이팬에 기름살짝 둘러서 꽈리고추와 소금조금넣어서

달달 볶아주다가 꽈리고추가 반정도 익으면

어묵과 양념장을넣어서 달달볶아주어요~

 

 

 

 

 

어느정도 볶아졌으면 중약불에서 파한줌과 깻잎을 넣어주고 휘리릭~

깨소금도 넣어서~

 

 

 

 

 

휘리릭 볶은후 간보아 싱거우면

취향껏 소금이나 간장을 추가해주면 좋겠죠?

 

 

 

 

 

어묵이 잡채가 듬뿍들어 통통하네요~~ㅎ

 

 

 

 

 

꽈리고추와 볶아내니 은근 괜찮더라고요..ㅎㅎ

단지 어묵에 당면이 많이 들어서 어묵이 쫄깃한맛은 없었다는거~

 

 

 

 

 

냉장고속 들어갔다나오면 정말 맛없어 손 안가는게

바로 어묵볶음이죠?

그래서 이번엔 딱 한접시만 만들어 보았어요..ㅎㅎ

한끼에 모두 해치우니 깔끔해서 더 좋더라고요~~

 

나름 맛있게먹은 꽈리고추 어묵볶음~

다음에도 조금씩 볶아서 먹어야겠어요..^^*

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

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