[스크랩] 봄철 요리 연어 새싹 조림

ㅈㅐ료:노르웨이 연어 한 덩어리(200g), 새싹채소 1팩, 시판용 데리야끼 소스, 버터, 마늘 맛 허브솔트

 

1. 싱싱한 노르웨이 연어를 준비해주세요~
 

2. 바로 바로 회로 먹는 신선한 노르웨이 연어지만,

저는 나중에 조림을 하려고 한 개씩 냉동을 했어요~

조리 30분 전에 꺼내어 연어를 해동시켰답니다.

3. 노르웨이 연어가 해동되는 동안에 새싹채소를 찬 물에 넣어 주세요.



4. 새싹채소가 싱싱하게 살아나면 야채탈수기로 물기를 제거해주세요.



5. 해동 된 노르웨이 연어 위에 마늘 맛 허브솔트를 골고루 뿌려주세요.



6. 노르웨이 연어와 궁합이 잘 맞는 버터를 팬에 둘러주세요.



7. 세지 않은 불에서 연어를 앞뒤로 구워주세요



8. 살짝 구워진 연어 위에 데리야끼 소스를 뿌려주시고

약 불에서 조림해주세요.

9. 데리야끼 소스로 조림한 노르웨이 연어와

싱싱한 새싹채소를 접시에 올리면 봄철 요리로 최고인

연어 새싹 조림 완성입니다.

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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