[스크랩] (계란말이 실수없이 만드는법) 졔철채소 듬뿍 계란말이

 

 

 

재료

 

 

계란3개 돌나물 달래 주황파프리카 빨강파프리카  소금조금 맛술1 1/2큰술

 

 

 

 

계란말이~~잘 만드는~~비법은

 

볼에 계란~~3개를 깨트려 담고 물1큰술반을~~ 넣은다음 많이 풀어 줍니다

 

식당에서 계란말이 할때 100번정도를 풀어 준답니다

 

계란을~~ 체에 내려서 ~~알끈을 제거해도 되지만,..

​

쉽게 젓가락으로~~~ 거품나기 전까지 일정한 속도로 휘익 저어 줍니다

 

나머지~~채소들은 잘게~다진다음~~계란과 섞어 줍니다~~

 

 

 

 

 

 

기름을 ~~두른다음~후라이팬을 달군다음~~

 

 키친타올로 살짝~닦아~~줍니다^*^

 

계란물을~조금 넣고 익은쪽~~부터 살짝~~말아주기~~시작하고

나머지~계란물을 부어서 익혀 줍니다~~~

 

후라이팬~가장자리에~~세워서 돌려가며~~익혀줍니다~~

 

식은뒤에~~썰어야~이쁘게~~썰어 집니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

야채가 많이 들어가서~~아삭하고~~부드럽고~~맛있네요~~

 

 

 

 

 

 

계란~3개 말았는데도~~양이~~꽤 많으네요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

케찹을~~뿌려서도~먹고~그냥도~~먹었답니다~~~

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄. 원글보기

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