[스크랩] 다시마파프리카말이

다시마파프리카말이

해조류는 중금속, 환경호르몬 등을 흡착해 배설하는 효과가 있다.

각종 비타민과 미네랄이 풍부한 파프리카를 함께 섭취하면 맛도 좋을 뿐 아니라

면역력을 높이는 시너지 효과를 낼 수 있다.

■ Ingredients
쌈다시마 80g, 색색의 파프리카 ½개씩, 양파 ⅓개,

소스(올리브오일 3큰술, 간장 2큰술, 레몬즙·식초 1큰술씩,

설탕·후춧가루 약간씩)

■ How to make

1 쌈다시마는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고

8×15cm 크기 썬다.

2 파프리카는 꼭지를 떼고 0.5cm 두께로 채썰고,

 양파도 비슷한 크기로 채썬다.

3 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.

4 쌈다시마에 파프리카, 양파를 적당량 올려 돌돌 말아 2등분한 뒤

 소스를 곁들인다.

Tip 염장다시마를 이용할 때는 깨끗이 여러 번 씻은 뒤

물에 30분 정도 담갔다 데쳐서 사용한다.

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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