[스크랩] 팽이버섯 부침개...

재료 - 밀가루 1/2컵, 생수 약간, 카놀라유 조금,소금한꼬잠 부추1/2줌, 파프리카1/2개, 팽이버섯 한줌

 

1 - 팽이버섯을 밑둥이를 잘라 불순물을 제거하고

1/3 길이로 잘라 놓는다

2 - 부추도 깨끗이 다듬어 씻어 팽이버섯 길이로 잘라 놓는다

3 - 파프리카도 채 썰어 오목한 그릇에

먼저 준비한 팽이버섯과 부추와 함께 담는다

 

4 - 썰어 놓은 채소에 밀가루와 소금을 넣고

골고루 살살 묻혀준후 생수를 부어 농도를 맞춰가며 반죽을 한다

5 - 후라이팬이 달구어지면 카놀라유를 넣어

한 수저씩 떠서 노릇노릇하게 지져낸다

 

 

출처 : 사랑이머무는 행복쉼터

글쓴이 : 민트 원글보기

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