박작가 세상사는이야기

삼색 계란말이 오늘은 모양도 예쁘고 맛 좋은 삼색 계란말이 만드는 방법 소개합니다. 속 내용물은 시금치와 당근, 참치가 들어갔어요. ■ 영양을 가득 담은 예쁜 삼색 계란말이 만드는 방법 1) 시금치는 데친 후 소금과 참기름을 넣고 밑간합니다. 2) 채썬 당근은 기름 두른 프라이팬에 소금을 넣고 볶아냅니다. 3) 참치는 물기를 제거하고 후추와 참기름을 넣어 밑간합니다. 속 재료가 다 준비되었다면 김을 잘라볼게요. 4) 김밥용 김은 삼 등분 합니다. 5) 자른 김은 옆으로 눕히고 당근을 가지런히 올려 김밥 말듯 김을 말아줍니다. 나머지 참치와 시금치도 당근과 같이 김에 말아줍니다. ※ 말아 준 김은 겹쳐지는 끄트머리가 아래로 가도록 놔둬야 서로 잘 붙습니다. 6) 달걀 4개에 마요네즈 1숟가락, 맛술 1숟가..

요리조리쿡 2022. 1. 11. 16:32

잔치국수

요리조리쿡 2021. 3. 24. 08:38

불고기 채소 볶음밥

요리조리쿡 2021. 2. 4. 09:05

당당하게 응수하라 죽은 생선을 팔면서 대개 상인들은 싱싱하다고 소리친다. 만약 당신이 상인이고 손님이 "왜 죽은 생선을 싱싱하다며 속이느냐?" 고 따진다면 이렇게 응수하라. “생선은 싱싱합니다. 날 떠나기 싫어서 죽은 척하는 겁니다.” 이렇게 말하면 아무리 냉혈한이라도 그 생..

박종국에세이/단소리쓴소리 2017. 6. 8. 21:51

비타민의 결정체, 당근 당근은 당나라에서 처음 들어왔다고 해서 붙여진 이름입니다. 색깔이 고와서 음식의 모양을 내기 위해 많이 쓰는데, 당근이 몸에 좋은 이유도 바로 이 색깔에 있다. 최근 몸에 좋은 색깔 음식이라고 해서 푸른색, 노란색, 붉은색의 채소들이 인기를 끌고 있는데, 색깔이 고운 당..

요리조리쿡 2010. 1. 9. 09:43

감자조림은 옛날부터 많이 해 먹던 반찬으로 감자를 이용한 요리는 종류가 많다. 그중에서 작은 감자인 알 감자를 실고추와 진간장과 물엿 등으로 만든 조림 장을 넣어 조려 만드는 감자요리를 소개한다.알 감자는 껍질째 씻은 다음 종이에 싸서 비닐 주머니에 담아 전자레인지에서 10분 정도 가열한 ..

요리조리쿡 2008. 11. 1. 19:14