박작가 세상사는이야기

오뎅국물 한 그릇 박종국(르포라이터) 한 아주머니가 떡볶이를 사기 위해 포장마차로 갔다. 사십 대 중반쯤으로 보이는 아저씨가 떡볶이 순대 어묵을 팔았다. 마침 그때, 허리가 구부정한 할머니 한 분이 들어왔다. 폐지를 주워서 힘들게 살아가는 분 같았다. 간신히 포장마차 옆에 세운 수레에는 폐지로 가득했다. "저기 주인 양반, 따뜻한 국물 한 그릇 주시구려." 아저씨는 할머니가 부탁한 어묵 국물뿐만 아니라, 떡볶이에다 순대를 얹은 접시 하나를 내놓았다. 할머니는 점심시간이 한참 지났는데도 식사를 아직 못했는지 금세 한 접시를 다 비웠다. 할머니가 계산을 치르려고 하자 아저씨가 대뜸 말했다. "할머니, 아까 돈 주셨어요." "그런가? 아닌 거 같은데..." 옆에서 지켜보던 아주머니도 눈치를 채고 한마디 거들었..

세상사는얘기 2021. 9. 23. 15:55

순대김치전골 그냥 김치 찌개는 아니구요~ 김치찌개면서도.. 마치 일품요리를 먹은듯한 기분과 맛이나는 순대김치전골을 만들었어요. 넉넉히 만들어 냄비채 식탁위에 올려놓고, 속이 훈훈해지면서 입에 착착붇는 김치순대전골.. 오늘의 요리 포스팅 들어갑니다. [재료] 김치 4분의1포기, 사골육수 3컵, 물3컵, 고추장 1숟가락반~, 천일염 현미가래떡 2분의1개, 수제순대 넉넉히, 두부 1팩, 대파 무가 넉넉하게 들어가고 집에서 만든 젖갈로 담궈진 배추김치 4분의 1쪽 속이 들은 김치는 속을 대충 털어내고요~ 들기름 약간 넣어 달달달 볶아주었습니다. 육수는 사골국물이 있으면 최고로 좋고 멸치 다시도 금상첨화이구요 그냥 물만 넣어도 맛있습니다 국물을 넉넉히 넣은 뒤에 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여주세요. 끓기 시작을 하면....

요리조리쿡 2021. 4. 2. 10:40

천원으로 만드는 순대국밥, 국물이 끝내줘요 [맛난 이야기] 냉장고 뒤져 만드는 순대국밥 위창남(cfhit) 기자 '순대'라고 하면 전에 동료들과 자주 갔던 서울 신림동 순대골목이 생각납니다. 그곳에는 특별한 재미가 있었는데요, 순대 먹으러 오는 청춘남녀들을 아주머니가 합석시켜서 소개팅 비슷하게 ..

한국작가회의/[문학회스냅] 2005. 12. 4. 00:01