박작가 세상사는이야기

삼색 계란말이 오늘은 모양도 예쁘고 맛 좋은 삼색 계란말이 만드는 방법 소개합니다. 속 내용물은 시금치와 당근, 참치가 들어갔어요. ■ 영양을 가득 담은 예쁜 삼색 계란말이 만드는 방법 1) 시금치는 데친 후 소금과 참기름을 넣고 밑간합니다. 2) 채썬 당근은 기름 두른 프라이팬에 소금을 넣고 볶아냅니다. 3) 참치는 물기를 제거하고 후추와 참기름을 넣어 밑간합니다. 속 재료가 다 준비되었다면 김을 잘라볼게요. 4) 김밥용 김은 삼 등분 합니다. 5) 자른 김은 옆으로 눕히고 당근을 가지런히 올려 김밥 말듯 김을 말아줍니다. 나머지 참치와 시금치도 당근과 같이 김에 말아줍니다. ※ 말아 준 김은 겹쳐지는 끄트머리가 아래로 가도록 놔둬야 서로 잘 붙습니다. 6) 달걀 4개에 마요네즈 1숟가락, 맛술 1숟가..

요리조리쿡 2022. 1. 11. 16:32

[맛있는경제] 시금치 겨울 시금치 먹으면 `뽀빠이’ 안부럽다칼슘·비타민A 함유량 최고·루테인 성분 눈에 좋아 만화영화 `뽀빠이’에서 뽀빠이는 악당 브루투스에게 잡혀간 올리브를 구하기 위해 시금치를 먹는다. “도와줘요, 뽀빠이!”를 외치는 올리브를 위해 뽀빠이는 시금치를 먹어 불끈불끈 ..

요리조리쿡 2010. 5. 22. 11:25

"알아? 나한테 네가 최고라는 거" 칭찬은 그 어떠한 명곡보다도 진한 감동을 전해준다 박종국 (jongkuk600) ▲ 봄동 겨우내 찬바람을 능히 이겨내고 새파란 이파리를 돋우고 있는 밭고랑 봄동, 농촌에서 정월 대보름을 즈음해서 파릇한 봄동을 뽑아다가 데쳐서 나물을 해서 이웃과 나눠먹습니다. 이즉한 ..

한국작가회의/오마이뉴스글 2009. 2. 11. 10:47