박작가 세상사는이야기

자반고등어구이 자반고등어……2마리 쌀뜨물…………4컵 풋고추…………5개 붉은고추………1개 참기름…………2작은술 식물성기름……3큰술 1.자반의 소금을 털어내고 머리와 꼬리를 잘나낸 후 쌀뜨물에 30분 정도 담가 짠맛을 뺀다. 2.짠맛을 뺀 고등어를 5cm 정도의 길이로 썰어 먹기 좋게 토막을 낸..

요리조리쿡 2009. 10. 26. 23:09

★ 자반고등어구이 ★ 자반고등어……2마리 쌀뜨물…………4컵 풋고추…………5개 붉은고추………1개 참기름…………2작은술 식물성기름……3큰술 1.자반의 소금을 털어내고 머리와 꼬리를 잘나낸 후 쌀뜨물에 30분 정도 담가 짠맛을 뺀다. 2.짠맛을 뺀 고등어를 5cm 정도의 길이로 썰어 먹기 좋게 토..

요리조리쿡 2009. 8. 1. 16:58