박작가 세상사는이야기

몸보신을 위한 국으로 많은 식구가 푸짐하게 먹을 수 있고 특히 어린이들이 좋아하는 국이다. 푹 고아진 뼛국에 햇감자를 통째로 넣고 맵게 끓이는 통감자국과, 썬 감자와 양파로 손쉽게 끓이는 감자 양파국 등 기호에 따라 여러 가지 방법으로 국을 끓일 수 있다. 감자는 전분질이 많아 쉽게 물러지기..

요리조리쿡 2008. 11. 1. 19:42

'큰스님 숨겨둔 신선초(神仙草) 드시래요' [산나물을 찾아서 4] 사랑의 명약 오신채(五辛菜) 그 은밀한 비밀 김규환(kgh17) 기자 ▲ 맹랄한 마늘. 지금은 풋마늘이 나올 철입니다. 곧 마늘쫑을 보게 되고 모내기철엔 골목마다 "마늘 사시오" 하는 확성기 소리가 요란할 겁니다. 정진하기 위해 마늘을 먹지 ..

요리조리쿡 2006. 4. 18. 00:02