[스크랩] 멸치 피망볶음

재료 ..멸치 크게 한주먹,빨강피망1개,파랑피망1개,양파 1개,마늘두개

양념....고추기름1큰술,간장2큰술,설탕1큰술,물1큰술,참기름½큰술,후추조금,깨소금조금

 

1....멸치는 기름을 두르지 않고 프라이팬에 가볍게 볶아 줍니다.

 

 

양파는 채 썰고,피망도 3mm 정도 두개로 채 썰어요

 

 

2....팬에 채썬 양파와 마늘을  넣고 고추 기름을 한큰술 넣고 볶아 줍니다..

양파가 어느정도 익으면 피망을 넣고 볶아줍니다...

설탕 1큰술,청주 1큰술,간장 2큰술,물 1큰술을 넣고 타지않게 너무 푹 익히지 않고 볶아줍니다..

 

3,...볶은 멸치를 넣고 볶으면서 후추조금,참기름 조금 넣고 마무리 합니다.

마지막으로 깨소금을 뿌려줍니다.

 

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 화정이 원글보기

메모 :

'요리조리쿡' 카테고리의 다른 글

[스크랩] 참치강된장  (0)	2011.07.06
[스크랩] 양파링전  (0)	2011.07.05
[스크랩] 간식으로 좋고 술안주로 좋고  (0)	2011.07.04
[스크랩] 고기 더 맛있게 조리하는 6가지 비법  (0)	2011.07.04
[스크랩] 치즈대파감자전  (0)	2011.07.02