[스크랩] 수영장가는 아이들을위한 간식

♧ 닭가슴살 간장꼬치
재료: 닭가슴살 3조각.
양념: 간장5T. 맛술3T. 다진마늘1T. 후추가루소량. 올리고당2T반. 설탕2T. 굴소스1T. 물10T. 참기름1/2T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한술이 1T입니다.

1. 닭가슴살은 먹기좋게 토막내어 줍니다. ( 반을 길게 갈라준후 4토막정도 내어줍니다)
    토막낸 닭가슴살을 끓는물에 소독한 꼬치에 꽂아줍니다.
2. 양념장 만들기 : 볼에 
   간장5T. 맛술3T. 다진마늘1T. 후추가루소량. 올리고당2T반. 설탕2T. 굴소스1T. 물10T. 참기름1/2T를
    넣어 양념장을 만들어줍니다.
3. 팬에 닭가슴살을 넣고 양념장을 넣은후 중불에서 10분정도 졸임을 해줍니다.
    중간중간 양념을 끼얹어주고요..중간에 한번 꼬치를 뒤집어줍니다.

 

 

♧ 웨지감자
재료: 감자3개. 올리브유. 고운소금1/3T정도. 파슬리가루약간(생략가능).
=> 저의 계량은 밥숟가락 한술이 1T입니다.

1. 감자는 중간사이즈로 3개 준비후 껍질채 잘 씻어줍니다.
    반절 자른후 길게 3등분해줍니다.
    자른 감자를 찬물에 5분정도 담궈 녹말기를 제거해줍니다.
2. 감자를 끓는물에 넣어 1~2분정도 데친후 바로 소쿠리에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다.
3. 팬에 올리브유를 넉넉히 넣고 중약불에서 달아오르면 감자를 넣고 고운소금1/3T를 골고루 뿌린후
   노릇하게 8~10분정도 구워주면 완성입니다.
   완성후 키친타올위에 뺀후 파슬리가루 약간 뿌려주세요.
==> 드실때 케찹. 머스터드소스 곁들여드시면 됩니다.

♧ 옥수수찬밥채소전
재료: 찐옥수수1/2개 알갱이. 찬밥1/3공기. 양파1/2개. 당근1/5개. 팽이버섯1/2개. 달걀2개. 고운소금1/3T.
        후추가루소량. 식용유
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 채소는 깻잎. 파프리카. 피망등 기호에 맞게 준비하세요.

1. 찐옥수수 1/2개의 알갱이를 준비합니다.

    볼에 담은후 양파1/2개 다진거. 당근1/5개 다진거. 찬밥1/3공기. 팽이버섯1/2개 다진거를 넣고
    달걀2개. 고운소금1/3T. 후추가루소량을 넣고 골고루 섞어줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 반죽을 한수저씩 떠서 노릇하게 앞뒤면 부쳐주면 완성입니다.

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 화정이 원글보기

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