[스크랩] 가지 단호박구이

 

<재료>

가지 2개, 단호박 ¼개, 녹말가루 약간

 

양념장; 쪽파 다짐 1½T, 홍고추 다짐 1개분량, 레몬즙 1½T,  설탕 2t, 간장 2t, 물 1t

 

 

닥호박에 랩을 씌워 전자렌지 2분 땡 돌려 미리 살~짝 익혀준 후

1Cm정도 두께로 슬라이스해주세요

 

가지도 꼭지를 제거한 후 세로로 4~5등분 정도 슬라이스해준 후

가지와 단호박에 녹말 옷을 살짝 입혀 오일 두른 팬에서 바삭노릇 앞뒤로 구워주세요~

 

 

채소들이 구워질 동안 양념장의 재료를 고루 섞어 냉장고에 차~게 보관한 후

구워진 채소위에 먹기직전 뿌려주면 완성~!!

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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