[스크랩] 꽈리고추 가지 볶음

 

<재료>

가지 1개, 꽈리고추 15개정도, 녹말가루 약간, 참기름 1T

 

양념; 미소 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 물 1T,  간장 1T, 통깨 약간

 

 

가지는 어슷어슷 먹기좋은 크기로 자르고 길이가 긴 꽈리고추는 반으로 자른 후

이쑤시개등으로 양념 구멍을 뽁뽁 내주세요

 

손질된 가지와 꽈리고추에 녹말옷을 입혀 참기름을 두른 팬에서 노릇노릇 볶아준 후

양념을 넣어 조려내듯 볶아주면 완성~!!

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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