[스크랩] 비오는 날 간단하게 부쳐먹는 부추전

요리명 부추전 향긋한 부추의 향이 끝내주죠 조리시간 30 분 칼 로 리 1900 kcal 분 량 4 인분 재 료 주재료 부추 1단, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 밀가루 3컵, 계란 2개, 소금 조금

1. 부추는 싱싱한 것으로 골라 흐르는 물에 씻어 4cm길이로 자른다. 2. 고추는 동글게 썰어 씨를 털어낸다. 3. 그릇에 밀가루를 담고 소금간 한뒤 물을 부어 멍울이 없도록 잘 갠다. 4. 달군 팬에 기름을 두르고 4의 반죽을 한국자씩 얹은 뒤 위에 풋고추와 붉은고추를 얹어 지진다. 5. 한면이 노릇하게 익으면 뒤집어 마저 익힌 다음 먹기좋은 크기로 썰어낸다.

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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