[스크랩] 호박잎 쌈

안녕하세요. 이쁜눈물 입니다.  

오늘의 맛 이야기는 호박잎♡쌈 입니다.

 

재료 : 호박잎 20장정도, 된장1, 양파, 청양, 두부1/2, 쪽파, 고춧가루, 호박

 

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촌 된장을 준비하고, 양파, 청양을 넣을거예요~ㅎ

 

 

 

 

두부 반모는 몰기를 대충 짜고~

청양, 양파를 모두 잘라 줍니다~

 

 

 

 

호박이 있길래~ 붉은 홍고추랑 함께 넣으려고

조금 더 넉넉하게 준비해봅니다~ㅎ

 

 

 

 

움푹한 펜에다가~ 멸치 육수 해둔걸 함께

넣고 중불에 달달달 볶아 줍니다~ㅎ

 

 

 

 

고춧가루까지 조금 넣었고요~

청양을 넣었더니 매콤한 냄새가 참좋네요~

 

 

 

 

보신것 처럼 쪽파는 조금 있길래 넣어줬지요~

 

 

 

 

달달 볶고 볶는 동안~ 호박잎 연한것을 살짝만

손질하여~ 찜기에 쪄줬고요~ㅎ

 

 

 

오늘은 실패도 안하고 딱 적당하게 쪄졌네요.

 

 

 

 

촌 입맛은 어쩔 수 없나봐요~ㅎㅎㅎ

사실 제가 요런걸 참 좋와라 합니다.

촌 음식 그런거요~ ㅋㅋ

 

 

 

 

모두 완성이 되었군요~

멸치,표고 넣고 육수만들어 넣으면

더 맛있는데~ 재료가 영~ 하하 ㅎㅎ

 

 

 

 

호박잎과 강된장? 이라고 해야하나요.

우야끼나~ 다 만들었으니 먹기만 하면 되는...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

악~ 밥이 필요없군요.ㅎ

호박쌈에 넣고~

돌돌 말았을 뿐인디...... 꺄오~ㅎ

 

 

 

 

참말 먹음직 스럽지요 ?

제가 좋와라하는 바로~ 촌 맛 입니다.ㅎ

 

 

 

 

호박잎을 더 구하고 싶어요~

요즘 시장에 없더라구요~ 아쉬움이 가득...^-^

 

 

 

 

내년을 기다려야 할까요 ?

호박잎 언제 먹어도 맛있네요~ㅎㅎ

 

[모셔온 요리]

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 한똘기장미 원글보기

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