[스크랩] 새우 채소볶음면

새우 채소볶음면


재료
대하 12마리, 양파 1개, 청경채 8포기, 호부추 120g, 생면(시판용) 400g,

올리브유 2큰술, 두반장 4큰술, 굴소스·다진 마늘·설탕·참기름 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩

만들기
1 양파는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하고 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

2 청경채와 호부추는 흐르는 물에 씻어 적당한 크기로 썬다.

3 생면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

4 팬에 올리브유를 두르고 ①의 양파와 다진 마늘을 넣고 볶다가

두반장과 굴소스, 설탕을 넣고 좀 더 볶는다.

5 ④의 팬에 ①의 대하와 ③의 생면을 넣고 볶다가

①의 양파와 ②의 청경채, 호부추를 넣어 볶은 뒤

후춧가루와 참기름을 넣고 소금으로 간해 마무리한다.

[맛있는 행복 요리방] 바로가기☜

출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

메모 :