[스크랩] 고구마 빼빼로

 

 

재 료

고구마, 초코렛

 

 

1. 고구마는 찐 다음 껍질을 벗기고 길다란 모양으로 썰어 주세요~

2. 채반에 올려서 말려주세요~

(전 건조기를 사용했어요~  요즘은 햇살이 좋아서 채반에 올려 햇빛에 말려도 잘 마를거 같아요~^^)

 

 

3. 건조기 70도로 8시간 말린 모습입니다.

(이정도 말렸을때가 쫀득하니 맛있어요~ ^^)

 

 

 말린 고구마와 쵸코렛을 준비해 주세요~

 

 

4. 쵸코렛은 중탕으로 녹여주세요~

 

 

5. 말린 고구마에 쵸코렛을 반정도 묻혀 주세요~

 

 

6. 쟁반에 종이호일을 깔고 그위에 올려서 초코렛을 굳혀 주세요~

(빨리 굳히고 싶으면 냉장고에 넣어두시면 됩니다.)

 

 

초코렛이 다 굳으면 종이호일에서 꺠끗하게  떨어져요~~

고구마를 말려서 반은 초코렛을 묻히고~  반은 묻히지 않았아요~ 

그냥 말리기만 한 고구마도 정말 맛나거든요~

낱개로 포장해 놓으니 다가오는 뺴빼로데이때 선물로도 그만일거 같습니다.  ^^

 

참, 고구마를 말리실떄 밤고구마보다는

호박고구마나 물고구마로 말리시는게 쫀득한 고구마말랭이가 된답니다.

밤고구마로 말리면 쫀득하지가 않더라구요~

 

 

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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