[스크랩] 매운감자조림-매콤달콤 매운감자조림 만드는법

재료: 감자540g, 물1+1/2컵, 카놀라유2숟갈, 통깨약간 조림장: 다진마늘1/2숟갈, 설탕1숟갈, 고추가루1+1/2숟갈, 간장2숟갈, 물2숟갈, 생강술1숟갈, 참기름1숟갈               요즘 남아있는 감자 먹느라고 매일 감자반찬 만들고 있어요~ㅎㅎ   감자는 껍질벗겨 큼직하게 썬후 찬물에 담구어 전분기를 제거한후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다~~           조림장 재료를 모두 넣고 조림장을 만들어주세요~           팬에 오일을 둘러준후..   물기뺀 감자를 넣고 겉면이 투명해지도록 볶아주다가..           물을 부어넣고..           만들어둔 양념장도 모두 넣어 주세요~~           중약불에서 감자가 익도록 푹 조려줍니다~~           양념장이 약간 남아있도록 조려내어야 더 맛있으니 너무 바짝 조리지 마세요~~ㅎ         조림장이 매콤달콤하게 아주 맛있는 감자조림이에요~   간장조림보다 요게 훨씬더 맛있답니다~ㅎㅎ           매콤한거 좋아하시는 분들이나 색다른 감자조림을 드시고 싶은 분들은 꼭 한번 만들어드셔보세요~~   중독성 있어서 자꾸자꾸 집어먹게 된답니다~ㅎㅎ

 

 

출처 : 사랑이머무는 행복쉼터

글쓴이 : 민트 원글보기

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