[스크랩] 밑반찬으로 충분해..초간단 땡초새우젓무침

 

 

 

별다른것 없어도 매콤 짭쪼롬하니

밥한공기 뚝딱 한답니다

 

 

 

 

 

 

 

자~~그럼 초간단 새우젓무침 바로 시작해 볼까요~

 

재료:신안 임자도새우젓2컵.홍 청영고추3개.풋고추2개.

마늘6쪽.참기름1스푼.통깨1스푼

 

 

 

 

 

 

요거 이번에 온 신안 임자도 새우젓입니다

새우가 탱글탱글 맛있는 새우젓이네요

 

 

 

 

 

먼저 새우젓을 소쿠리에 담아 물을 2~3번 부어 줍니다

 

씽크대에서 한손으로 잡고

한손으로 찍느라 색이 좀 다르지요

암튼 요렇게 새우젓에 흘려보낸 국물은

버리지 말고 계란찜, 국이나 찌개

간 마추는데 사용하면 됩니다

 

 

 

 

 

물에 행궈준 새우의 물기를 빼주는사이...

홍 청양고추와 풋고추는 적당히 둥글게 썰어주고

너무 잘지않고 도톰하게...

마늘은 슬라이스나 채썰어준비하고

 

새우젓 물이 빠지면 모든재료넣고

참기름 통깨까지넣어 잘 무쳐주면 됩니다

 

 

 

 

 

 

불에 조리하거나 복잡하지않고

초간단으로 무쳐낸 짜지 않은 땡초새우젓무침 입니다

 

 

 

 

 

 

 

새우가 탱글탱글 ..청양고추 3개나 넣었드니

매콤하니 맛있네요

 

 

 

 

 

새우젓 맛이 좋으니

요렇게만 무쳐 놓아도 밑반찬으로 충분 합니다

 

 

 

 

 

홍 청양고추와 풋고추를 좀 도톰하게 썰어 넣어서

새우젓 간이 배면서 하나씩 집어 먹기도 좋고...

고추는 하는 사람의 식성에 따라

양이나 썰어줄 크기 조절하면 되겠지요

 

 

 

 

 

 

물에 행구워 주어서

짜지않고 개운한게 따슨밥에 먹으면 참 맛있지요

밥위에 올려 먹어도...

밥 비벼 먹어도....

개운하니 입맛 땡깁니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

눈오고 추운날~~매콤한게 땡긴다면

요~신안 임자도 새우젓 팍 팍 무쳐 보는것도 좋을듯 합니다

요거 간단한 약주 안주로도 좋겠는데요..ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

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