[스크랩] 결이 보이는 감자전♡ 물 없이 감자전 만들기

물없이 바삭하고 쫀득한 감자전 만들기

어른주먹크기의 감자 한알 기준.

 

 

어제 하루종일 내리던 비로 발이 꽁꽁 묶여서 집에서 방콕을 했어요 T^T

그래서 오늘은 어제 간단하게 만들어 먹은

겉은 바삭바삭하고 속은 아~~~~~~`주 쫀득한 감자전을 알려드릴게요ㅎ

감자채 하나하나 결이 바삭함을 더해주고,

밀가루 반죽의 부침개처럼 속이 쫀득하다구욤 > _<

 

 

 

1000원의 행복!

물이 필요없는 감자전~ 아무것도 필요없어요> _<

감자전 쉽고 빠르게 만들기★

 

 

 

 

 

 

정말 오늘의 레시피는 다른게 필요가 없어요!

집에 들어갈때 감자만 사가자구요 >ㅅ <

 

 

 

어른주먹크기의 감자 한알 기준.

우선 감자는 껍질을까주시고 일정한 두께로 썰어주세요!

그래야 골고루 잘 익겠죠^0^?

(저는 0.2~0.3 정도의 두께로)

 

감자의 즙이 빤질 빤질하게 보이네욤!

★★★이 감자전은 감자의 전분 성질을 이용한거라고 보시면 되세요^^!

그렇기 때문에 절대로 헹구지 않아요★★★

 

꽃소금 한꼬집 조금 더 넣어주세요.

거기에 감자전분 1TS를 뿌려서 골고루 잘 섞어주세요!

 

채썰은 감자를 섞을때는 포크같은 갈고리 형태의

조리도구 사용하시는게편하실거에요ㅎ

 

저는 파슬리 찹을 해서ㅎㅎ

촉촉해진 감자채들을

 

달궈진 후라이팬에 적당한 크기와 두께로 올려서

노릇노릇 *^-^* 부쳐주세요~

 

★★★여기서도 포크를 이용해서 감자채를 잘 펴주고

감자전의 테투리를 정리해 주면 좋아요^^

 

바삭바삭 쫀득쫀득 완성되고 있는감자전

 

★★★ 색이 다 나면 이때 치즈를 뿌려서

뚜껑을 닫고 녹여준후 먹어도 최고에요乃

 

 

 

 

 

바삭하고 쫀득한

물이 필요없는 감자전 완성입니다 ^.^

 

감자채의 결들이 더욱 바삭하게 느낄 수 있도록 해줍니다 ^0^

 

 

감자채 하나하나 결이 바삭함을 더해주고,

밀가루 반죽의 부침개처럼 속이 쫀득하다구욤 > _<

 

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 한똘기장미 원글보기

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