[스크랩] 단백질이 풍부한 콩조림과 감자조림

 

 

 

 

오늘~감자조림은~~깔끔하게 고추장 넣지않고 만들어 보았어요

오랜만에~간장에 조려낸 감자가~~맛있네요~~~

청량고추를 넣어서 칼칼하고~~맛있네요~~~

 

 

 

 

 

감자조림     감자2개 양파1개 홍청량고추1개 청량고추1개 맛간장3큰술 매실청1큰술 다진마늘1큰술 물엿1큰술 포도씨유1큰술 통깨조금 천연조미료1큰술 물반컵   콩조림 메주콩1컵? 간장3큰술 매실청1큰술 물엿2큰술 천연조미료1큰술 검은깨조금통깨조금 ?물조금

 

 

감자는 먹기좋은 크기로~~잘라 놓았어요~~

양파도~채썰어 놓았답니다~~~

고추도 어슷 ~썰어 놓았어요~~~

 

 

 

 

궁중팬에~~기름을 넣고 ~~달구어진 상태에서~~감자를 넣어 볶아 줍니다

감자가~~조금 볶아진 상태에서 양파를 넣어주고~~

간장과 물반컵 정도 넣어서 끓여 줍니다~~~

 

 

 

 

 

자작하게 졸여진뒤에~~고추를 넣어서 그릇에 담아 줍니다

마지막에 ~통깨를 조금 뿌려 주어요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메주콩은 30분정도~물에 담가 놓았다가

물을 조금~넣고 끓여 줍니다

냄비에 간장과물을 넣고 끓여 줍니다

바글바글 끓으면 ~~콩을 넣고 물엿을 넣어서 조려 줍니다~~~

 

 

 

 

 

완성접시에~~담아준뒤 검은깨와~통깨를 뿌려 줍니다~~!~

 

 

 

 

 

어때요~~이런 반찬 ~서민적이면서도 후다닥 만드는

밥반찬으로~~짱 아닌감요~~~

 

 

 

 

 

아이들 반찬으로도 도시락 반찬으로도~~잘 어울리는 반찬 이랍니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

여러님들 오늘 하루도~~즐겁고 기분좋은 하루 되세요~~~

 

 

 

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄. 원글보기

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