[스크랩] 한끼식사로 충분한 스테이크 샐러드

 

 

 

오늘은 간단하게 한끼 식사가 되는 스테이크 샐러드를 가지고 왔어요~

가끔 이것저것 복잡하지 않게 한끼 해결하고 싶을때 괜찮을거라 생각됩니다.

 

 

재 료

스테이크용 소고기(300g), 토마토 1개, 양상추와 어린잎샐러드, 파프리카, 양파, 올리브유, 소금, 후추가루

 

샐러드 소스

올리브유 4T, 간장 2T, 발사믹식초 2T, 다진양파 2T, 매실청  1T

 

 

양파는 링모양을 살려서 썬 후 매운기가 빠지게 물에 담갔다가 빼주시고

소고기는 소금과 후추가루, 올리브유를 발라서 2~30분정도 숙성시켜 주세요

위의 소스 분량대로 소스를 만들어 주세요~

 

 

 

 

1. 숙성시킨 소고기는 달군 팬에 앞뒤로 구워서 준비해 주세요~

 

 

2. 샐러브 그릇에 양상추와 어린잎샐러드를 담고

그위에 링으로 썬 파프리카와 양파를 올린 후

먹기 좋은 크기로 썬 스테이크를 올려주세요~

토마토도 먹기 좋은 크기로 썰어서 주위에 올려주세요~

 

 

3. 먹기 직전 샐러드소스를 뿌려주면 완성입니다.

 

 

두명이나 셋이 먹어도 충분할 정도의 양이랍니다.

스테이크가 먹고 싶을때

그냥 스테이크만 만들어 먹는것보다

이렇게 샐러드로 만들어 먹으면

야채를 많이 먹을수 있어서 좋은거 같아요~

 

 

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄. 원글보기

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