[스크랩] 된장찌개, 된장찌개 끓이는법

된장찌개, 된장찌개 끓이는법

 

된장찌개만 있어도 밥한공기 뚝딱

구수하고 맛있는 된장찌개에 따뜻한 밥과함께

쓱쓱 비벼먹어도 맛나고~

푹푹 퍼서 호호 불어가면서 먹어도 넘 맛있는게 된장찌개 같죠?

 

그럼 구수하고 맛있는 된장찌개 맛나게 끓여볼께요? 

재료 : 애호박1/3토막, 양파0.5개, 새송이버섯1개, 두부0.5개, 대파1대

된장1큰술, 고추장0.5큰술, 다진마늘0.5큰술

 

 

 

 

 

 

 

 

모든 재료들 송송 썰어서 준비하고~

 

 

 

 

 

 

먼저 멸치다시마 육수를 끓여주고 육수가 다 되면

분량의 된장 고추장을 풀어주고 보글보글 끓으면

준비한 야채들 넣어주어요~

 

tip 재래식 된장찌개는 처음부터 넣고 끓이는게좋다

일반 시판된장은 야채먼저 넣고 끓이다가 야채가 익으면

된장을 풀어 한번 바글바글 끓인뒤 상에 내놓는게 좋다.

 

전에 요리방송에서 본 정보에요..ㅋ

전 재래식된장을 판매하는곳에서 온거라 처음부터 풀어주고 끓였답니다.^^

 

 

 

 

 

 

보글보글 끓으면 두부넣고 휘리릭~

한번 더 끓기시작하면 대파 마늘넣고 휘리릭..

 

 

 

 

 

 

간보아 싱거우면 된장을 더 넣어도좋고 소금으로 간 맞춰도 좋겠죠?

전 간이 짜지않고 딱 좋아서 요대로 마무리 했답니다.

 

 

 

 

 

 

다 끓여진 된장찌개는 다시 뚝배기로 옮겨 담고

파조금 남겼다가 위에 살짝 올려주었어요..ㅋ

 

 

 

 

 

 

보글보글 된장찌개만 있으면 밥한공기 뚝딱~

 

 

 

 

 

 

된장찌개는 된장만 맛있으면 정말 맛있는 찌개요리같아요

재료들 몇가지만 있어도 구수하고 맛있는~ㅋ~

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄. 원글보기

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