박작가 세상사는이야기

아버지 냄새 어렸을 때 나는 아버지의 그 까칠한 손이 정말 싫었다. 내 얼굴을 만질 때면 사포 같이 꺼칠꺼칠한 손, 비릿한 냄새도 났다. 아버지는 몸에서도 이상한 냄새가 났다. 뭐라 설명할 수 없는 그 냄새, 가을에서 겨울로 접어들 때 그 냄새, 비 오기 전에 풍기는 흙냄새랄까. 뭐라 딱히 표현할 수 없다. 나는 음식점 식당보조로 일하는 아버지가 너무 창피해서 친구한테는 ‘요리사'라고, '주방장’이라고 거짓말을 했다. 소림사 주방장이 무술을 꽤나 잘한다고 믿을 때였다. 그 당시 아침이면 항상 아버지는 형과 나를 동네 점방(가게)으로 데리고 가서 날달걀을 한 알씩 사주고 마시라고 하셨다. 그 맛은 엄청 비렸다. 그런데 그걸 마셔야만 과자 한 봉지씩 사주었다. 내가 좋아하던 과자는 조립식 로봇이 들은 과자였..

세상사는얘기 2021. 8. 15. 15:50

아버지 냄새 난 아버지의 그 까칠한 손이 정말 싫었다. 내 얼굴을 만질 때면 사포 같은 그 손, 냄새도 났다. 아버지 몸에서도 이상한 냄새가 났다. 뭐라 설명할 수 없는 그 냄새, 가을에서 겨울로 접어들 때 그 냄새, 비 오기 전에 풍기는 흙냄새... 뭐라 딱히 표현할 수 없다. 난 음식점 식당보조로 일하시는 아버지가 너무 창피해서 친구들한테는 아버지가 ‘요리사 주방장’이라고 거짓말했다. 소림사 주방장이 무술을 꽤나 잘한다고 믿을 때였다. 그 당시 아침이면 항상 아버지는 형과 나를 동네 점방(가게)으로 데리고 가서 날달걀을 한 알씩 주고 마시라고 하셨다. 그 맛은 엄청 비렸다. 그런데 그걸 마셔야만 과자 한 봉지씩 사주셨다. 내가 좋아하던 과자는 조립식 로봇에 든 과자였는데, 그 로봇을 모으는 게 내 어..

세상사는얘기 2021. 7. 15. 11:18

영양만점! 든든한 간식 고구마 달걀말이 [재료] 달걀 4개, 소금 3분의1숟가락, 다진당근 3숟가락, 쪽파, 깨, 찐고구마, 달걀 크기 3개정도의 분량 * 간식으로 먹을 달걀말이라 간은 심심하게 하였답니다. 달걀은 알끈을 제거한 뒤에 양념을 넣어 풀어주고, 고구마는 2센치정도의 크기로 나박썰어 넣는다. 팬에 소량의 기름을 넣은뒤에 달걀물을 넣어 달걀말이를 만들어 준다. * 고구마가 너무 두껍거나 크면 달걀밖으로 삐져나오니 주의 하세요. 만들어진 달걀말이는 한김 나간 후에 먹기 좋은 두께로 잘라준다. * 고구마가 밤고구마와 호박고구마 두가지를 넣었더니 색이 두가지가 나왔네요.

요리조리쿡 2021. 5. 3. 15:35

다슬기부추된장국 1 해캄한 다슬기는 삶아 살만 발라내고, 2 부추는 5~6cm 길이로 썰고, 달걀은 곱게 풀고, 3 물(5컵)과 멸치를 10분간 끓여 멸치를 건져내 된장(1.3)을 풀고, 다슬기를 넣어 끓이고, 4 부추와 고춧가루(0.3), 다진 마늘(0.3), 후춧가루(약간)를 넣어 끓인 뒤 달걀물을 부어 마무리.

요리조리쿡 2021. 2. 22. 14:41

[좋은님 꽃씨]곯은 달걀 세 판과 양심 http://www.positive.co.kr/good/69097_1_101 박양미 님｜광주시 북구 저녁 무렵 아파트 단지를 돌며 “달걀 세 판에 단돈 만 원, 만 원에 드립니다.”라는 말에 사람들이 달걀 장수의 트럭으로 우르르 모여들었습니다. 나 또한 저녁 준비를 하다 말고 가 보니 이미 많은 사람이..

박종국에세이/단소리쓴소리 2009. 9. 23. 14:02