[스크랩] 배추시래기국과 배추나물

맛있는 배추 요리를 시작해 볼까용..^*

배추 굴 시래기국

오늘은 배추로 두 가지 요리를 만들어 봤습니다.

먼저 보여드릴 배추 요리는

굴을 넣고 시원하게 끓여낸 '배추 굴시래기국' 입니다..

재 료

★ 배추1단, 굴 1봉, 표고 2장, 대파 1대, 청,홍 고추..

★ 된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 다진파 1큰술,

고춧가루 2큰술, 멸치 육수, 맛술 조금..

(된장의 염도가 각 가정마다 차이가 있으니

적당히 조절해 주시와용..^^)

간이 모자르면 마지막에 국간장을 조금 넣어

간을 맞춰 주시면 됩니다.

밥을 옴팡지게 말아서리~~ㅎ

요래 한 큰술 듬뿍~~^^

속까지 훈훈하게 덥혀주는 온기..

된장과 싱싱한 굴이 들어가

구수하면서 깔끔한 끝맛이 그만이지용..^^

요즘처럼 추운 날씨엔 요런 뜨끈 뜨끈한

국물 요리가 쵝오..^*

배추 팽이버섯 나물

두번째 배추 요리는 팽이버섯과 들깻가루를 넣어

고소하고 짭짜름하게 무쳐낸

맛깔난 '배추 팽이버섯 나물' 입니다.

재 료

★ 배추 1단, 팽이 버섯 1봉, 표고 버섯2개..

★ 고춧가루1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,

들기름, 들깻가루 2큰술, 맛술 조금, 다진 파 1큰술,

다진 청,홍고추 1큰술씩, 통깨 조금 ..

들깻가루는 기호에 따라 선택..!! ㅎ

들기름이 싫으시면 참기름 넣으셔도 됩네당..^^

살캉하게 씹히는 달큰한 배추와

쫄깃하게 감기는 팽이버섯의 맛이

입에 착착 붙는다지용..^^

요걸루 밥 비벼 묵음 완전 밥도둑인디..ㅎ

된장과 들깨는 언제나 옳습네당..ㅋ

출처 : 사랑이머무는 행복쉼터

글쓴이 : 민트 원글보기

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