[스크랩] 등심 채소찜

열량 290kal(1인분)
조리시간 40분
재료분량 4인분
난이도 중

재료
등심(50g) 4조각, 빨강 미니 파프리카·노랑 미니 파프리카·주황 미니 파프리카 2개씩,

느타리버섯 80g, 무순·후춧가루 약간씩,

양념장(사과식초 2큰술, 올리고당·물 1큰술씩, 연겨자 1작은술)

만들기
1 등심은 고기 망치로 얇게 두들긴 뒤 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
2 미니 파프리카는 씻어 가늘게 채썰고 느타리버섯은 깨끗이 씻어 밑동을 제거한다.
3 ①의 등심 위에 ②의 미니 파프리카와 느타리버섯을 올린 뒤 돌돌 말아

이쑤시개를 꽂아 고정한다.
4 한 김 오른 찜통에 ③을 넣고 15분간 속까지 익도록 찐다.
5 분량의 사과식초, 올리고당, 물, 연겨자를 모두 섞어 양념장을 만든 뒤

④에 곁들인다.

[맛있는 행복 요리방] 바로가기☜

출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

메모 :