[스크랩] 추억의 매운 어묵 김밥

 

재 료

시금치 한단, 당근 1개, 납작어묵 4개, 계란 4개, 단무지, 우엉조림, 소금, 참기름,

통깨, 고추가루, 물엿, 간장, 식용유

 

 

 

1. 시금치는 깨끗히 씻어서 소금을 넣고 팔팔 끓인 물에 살짝 데쳐주세요~

2. 데친 시금치는 물기를 짜고 참기름, 소금, 통깨를 넣고 버무려주세요~

 

 

 

3. 당근은 채를 썰어서 후라이팬에 기름과 소금을 넣고 볶아주세요~

 

 

 

4. 납작어묵은 길게 썰어서 후라이팬에 기름을 두르고 달달 볶아주세요~
5. 볶은 어묵에 간장 1T, 고추가루 1T, 물엿1T, 통깨를 넣고 볶아주세요~

 

 

 

6. 계란은 지단을 부쳐서 길게 썰어서 준비해주세요~

(단무지와 우엉은 김밥용으로 마트에서 구매했습니다.  ^^)

 

 

 

 

 

7. 밥에 참기름과 소금, 통깨를 버무려 준비해주세요~

 

 

 

8. 김위에 밥을 넓게 펼쳐주세요~
(끝부분 김은 조금 남겨주셔야 됩니다. ^^)

 

 

 

9. 준비해놓은 김밥속재료들을 차례대로 넣고 말아주시면 됩니다.

(김밥속재료는 밥중간쯤에 놓고 동글게 말아주세요~)

 

 

10. 완성된 김밥위에 솔을 이용해서 참기름을 바르고 깨를 뿌려주세요~
(이부분은 생략하셔도 됩니다. 참기름을 바르면 김밥을 썰때 잘 썰려요~ ^^)

 

 

 

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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