[스크랩] 냉이덮밥

food recipe
냉이덮밥


재료
냉이 120g, 돼지고기 앞다리살(불고깃감) 600g, 밥 4공기,

녹말물 4큰술, 식용유·통깨 약간씩, 물 4컵,

돼지고기 양념(양조간장·청주 4큰술씩, 설탕·다진 마늘 4작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 냉이는 손질해 깨끗이 씻는다.

2 돼지고기는 한 입 크기로 썰어 볼에 담고 분량의 양념 재료를 넣어 고루 버무린다.

3 달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 양념한 돼지고기를 넣어 볶는다.

4 ③의 팬에 ①의 냉이와 분량의 물을 넣고 끓으면 불을 약하게 줄이고

녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.

5 그릇에 밥을 담고 ④를 올린 뒤 통깨를 뿌린다.
* 재료 분량은 4인분 기준.

 

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출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 바둑이친구 원글보기

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